- You are here:
-
Home
-
Everyday Cooking
- Ebessessi
Ebessessi
Nettoyer un bon poisson et couper en deux, trois ou quatre morceaux.
Assaisonner saler et commencer à frire dans de l'huile.
Laver quelques bonnes tomates et piments verts.
Ecraser grossièrement le tout.
Verser dans une assiette, saler selon le goût ,ajouter des morceaux de poissons frits,
Décorer cette sauce avec des tranches d'oignons ,des tranches de tomates et des piments verts selon le goût.
Email
PrintIngredients
For 4 Person(s)
Ebessesi
- 1 gros poisson de votre choix a frire
- 4 tomates fraiches A ecraser
- 1 poigee de piment rouge A ecraser
- 1 Oignon decouper en lamelles
- 500 gramme de farine de mais Eyoo
Ebessessi Directions
- Dans Une cocotte Verser 1 litre Au Moins d'eau, ajouter 500g de farine de maïs,
- Mélanger verser get non homogène chiné, salle portier CE mélange à ébullition.
- A l'aide d'ONU spatule, tourner ce mélange en y ajoutant de la farine de mais en pluie.
- Continuer de tourner verser Avoir un mélange pâteux.
- Laisser cuire Puis tourner De temps en temps en y ajoutant Un peu d'eau chaude according to Preference.
- La pâte is Prête. A l'aide d'Une grande cuillère, Mettre this pâte Dans bole non for the mouler Dans Une assiette.
- Servir de la préférence à chaud.
- Conseil : Prendre Un peu d'apéritif (sodabi) 10 minutes avant la fin de la cuisson de la pâte.
|
|
|
Be the first to post a review
You must be logged in to reviewRecipe of the day
Okra soup (Fetrima)
Fairly cheap
Ingredients:
Okra or Gombo, for the okra, Smoked goat meat, fresh large shrimps, fresh crabs (female), smoked fish (your preference), red palm oil (cooking), of salt (sea salt), fresh onion, fresh red pepper, ginger root to grind, garlic, of flavor green pepper
Description:
Okra soup from Republic of Togo in West Africa. It is well-known as Fetrima in the southern part of Togo
Normally we will need 4lbs of okra, smoked fish crabs, shrimp, goat meat or beef. Some people use chicken, fried or dried fish. You can add Goma (spinach) Other ingredients are: Onions, Ginger, red pepper, black pepper, couple cube
Preparation: 1h 20m
Cook time: 40m
Wait time: 15m
Best Rated
Ingredients:
a frire, A ecraser, A ecraser, decouper en lamelles, Eyoo
Description:
Nettoyer un bon poisson et couper en deux, trois ou quatre morceaux.
Assaisonner saler et commencer à frire dans de l'huile.
Laver quelques bonnes tomates et piments verts.
Ecraser grossi&egr
Preparation: 30m
Cook time: 20m
Wait time: 15m
Ingredients:
Okra or Gombo, for the okra, Smoked goat meat, fresh large shrimps, fresh crabs (female), smoked fish (your preference), red palm oil (cooking), of salt (sea salt), fresh onion, fresh red pepper, ginger root to grind, garlic, of flavor green pepper
Description:
Okra soup from Republic of Togo in West Africa. It is well-known as Fetrima in the southern part of Togo
Normally we will need 4lbs of okra, smoked fish crabs, shrimp, go
Preparation: 1h 20m
Cook time: 40m
Wait time: 15m
Browse all the Categories
